Une expérience unique
Partez à la découverte du marché aux poissons d'Adachi-Ku dans le quartier authentique de Kita-Senju, loin des circuits touristiques. Après la visite du marché et du quartier, Stéphane Chaput — co-auteur du livre de recettes La Cuisine Japonaise — vous initie aux secrets de la cuisine nippone.
Durée totale : 6 heures · Tarif unique : 25 € par personne (jusqu'à 5 personnes)
Programme de la journée
Rendez-vous Gare de Kita-Senju
Arrivée au Marché aux poissons — visite
Achats des produits pour la recette du midi
Option : Dégustation de Sashimis (1 500 ¥ par personne, paiement au restaurant)
Découverte du quartier de Kita-Senju — Tokyo du quotidien : temples cachés, maisons traditionnelles, maison de thé, kimonos…
Installation en cuisine — explication des goûts japonais, condiments et préparation du repas
🍜 Repas !
Conditions
- Tarif unique : 250 €, jusqu'à 5 personnes
- Durée : 6 heures
- Date : à déterminer avec le client — cours non dispensé le dimanche et jours fériés (marché fermé)
- Menu prédéfini : soupe miso, sashimis, okonomiyaki (modifiable)
- Ingrédients : à la charge du guide
- Enfants : préciser l'âge et le nombre
- Restrictions alimentaires : nous informer au préalable
Paiement
- 50 % à la commande (en euros)
- 50 % le jour de la recette — en espèces, en yens, au taux de change du jour
Modalités de paiement à la commande :
- PayPal +4 % (frais : 125 € + 5 €)
- Carte bancaire +4 % via Stripe (frais : 125 € + 5 €)
- Wise — sans frais
Annulation : remboursement de l'acompte jusqu'à 10 jours avant la date prévue. Au-delà, pas de remboursement sauf force majeure (typhon, annulation d'avion, tremblement de terre, maladie).
Votre guide
Stéphane Chaput, co-auteur du livre de recettes La Cuisine Japonaise, vous partage sa passion et sa connaissance intime de la gastronomie nippone.